VZL 1966, 35(6):261-263
VYUŽITELNOST MASA ZE ZVÍŘAT ZASAŽENÝCH IONIZUJÍCÍM ZÁŘENÍM K VÝROBĚ
- Veterinární výzkumné středisko v Praze
Jako model k tomuto pokusu jsme si zvolili vyzkoušení použitelnosti masa k výrobě některého uzenářského výrobku, který se skládá ze samotného vepřového masa. ....
Keywords: využitelnost ozářeného masa
Published: December 1, 1966 Show citation



