VZL 1988, 57(5):212-218

VLIV PROTEINOENERGETICKÉ MALNUTRICE NA UKAZATELE STAVU ORGANISMU

Karel Martiník, Libuše Opltová, Jiří Zelený, Peter Bednarčík, Miloslava Horská

Vojenský lékařský výzkumný a doškolovací ústav J. E. Purkyně, Hradec Králové

Autoři uvádějí výsledky tří modelových pokusů, v nichž 5 zdravých osob přijímalo 9 dnů přesně definovanou deficitní stravu při denním energetickém výdeji 12 000 kJ. Závislosti vybraných biochemických ukazatelů stavu organismu na energetické a biologické hodnotě přijímané stravy byly testovány metodou regresní analýzy.
Výsledky experimentů dokumentují, že časově omezené použití nízkoenergetické, popř. nízkobílkovinné dávky ve vojsku by nenarušilo bojeschopnost vojáků. Na základě výsledků experimentů doporučují autoři některé změny v předpisech pro nouzové stravování vojsk.

Keywords: Nízkoenergetické stravní dávky; Energetická a proteinová deptivace; Modelové pokusy

Published: September 1, 1988  Show citation