VZL 2000, 69(3):136-140
NATURAL ANTIOXIDANTS AND PSYCHOPHYSICAL STRAIN
- 1 Odbor zdravotnické chemie a toxikologie
- 2 Odbor podmořské a hyperbarické medicíny
- 3 Ředitel Institutu námořní medicíny, Split, Chorvatsko
Existuje hypotéza, že extrémní psychofyzická zátěž, které jsou někteří příslušníci armády (např. potápěči, piloti, námořníci v ponorkách, obsluha radaru) často vystaveni, může aktivovat radikálovou kaskádu O2 a lipidovou peroxidaci, tudíž aktivuje oxidačni stres. Když jsou vybaveny buňky antioxidačním systémem (např. antioxidačními molekulami a enzymy) mohou se vyrovnat s reaktivními kyslíkovými radikály. Z tohoto důvodu potrava bohatá na antioxidační živiny je velmi důležitá pro ochranu zdraví jednotlivce vystaveného rizikovému prostředí, nadměrnému slunečnímu svitu nebo fyzicky náročným úkolům. Hlavním cílem této prospektivní studie bylo zkoumat přírodní antioxidanty získané z chorvatských endemických rostlin používaných jako potravinový doplněk, které působí jako účinné zhášeče volných radikálů. Předběžné údaje odhalily, že propolis z Chorvatska má vysoký antioxidační účinek. Peroxidová čísla byla měřena v pravidelných intervalech po in vitro oxidaci tuku při 60 °C. Předběžné výsledky udávají, že přírodní bioaktivní látky bohaté na bioflavonoidy mohou být vysoce účinné pro zdravi vojenské populace.
Keywords: Antioxidant; Bioflavonoidy; Propolis
It has been hypothesized that the extreme psychophysical strain to which some of the military population (e. g., diver-commandos, air pilots, submarine personnel, radar operators) is frequently exposed, can trigger the O2 radical cascade and lipid peroxidation, thereby exacerbating body oxidative stress. When provided with antioxidative machinery (i.e. antioxidant molecules and enzymes), aerobic cells can cope with the reactive oxygen species. For this reason, a diet rich in antioxidant nutrients is of great importance for health preservation in individuals exposed to a hazardous environment, extensive sunlight, or arduous physical tasks. The main aim of this prospective study was to investigate safe natural antioxidants derived from Croatian endemic plants, used as food additives acting as efficient free radical scavengers. Preliminary data revealed that the propolis from Croatia has a high antioxidative efliciency. Peroxide values were measured at regular intervals after in vitro fat oxidation at 60 °C. Preliminary results indicate that natural bioactive substances rich in bioflavonoids might prove highly beneficial for the health of the military population.
Keywords: Antioxidant; Bioflavonoids; Propolis
Published: June 1, 2000 Show citation
