VZL 2001, 70(3):129-131
THE NUTRITION OF INFANTS FROM THE POINT OF VIEW OF MENU INVENTORY ANALYSIS
- Ústav hygieny Lékařské fakulty Univerzity Karlovy v Plzni
Výživa hraje důležitou roli nejen ve zdravém vývoji osobnosti, ale i v rozvoji nebo naopak prevenci tzv. civilizačních chorob. Cílem této práce bylo popsat kvalitu výživy batolat inventorní metodou. Byl vyšetřen náhodně vybraný vzorek 100 batolat s 68% respondencí jednodenních vážených průběžně zapisovaných jídelníčků. Z výsledků vyplývá vzhledem k českým výživovým doporučeným dávkám nižší příjem energie a zejména sacharidů ve sledovaném souboru. Jako problematický se jeví hraničně nižší příjem vápníku, železa a jódu a výrazně nižší příjem zinku a vitamínu D.
Keywords: Výživa; Batolata; 24hodinový jídelníček
Nutrition plays an important role not only for the healthy development of personality, but also in promotion or, on the other hand, in prevention of chronic non - communicable diseases. The aim of this study was to describe the quality of infant nutrition using inventory analysis. A sample of 100 infants, randomly selected, was examined with 68% respondence of24-hour dietary records written by their mothers. The results show a lower energy intake, especially carbohydrates in comparison with Czech recommended dietary allowances, as well as a mildly lower intake of calcium, iron, and iodine and a moderately low daily intake of vitamin D and zinc.
Keywords: Nutrition; Infants; a 24-hour dietary record
Published: June 1, 2001 Show citation
